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有个方法蒸馒头不用水,能治便秘防三高!

发布:嘿百网2020-5-3 21:19分类: 健康资讯 标签: 花狐岭、健康、嘿百网

馒头是我国的传统主食,但是有很多人认为馒头没有味道,并不喜欢吃。小编所要告诉大家的是,馒头不好吃,那是因为你的和面方式不对。馒头是北方人的主食,蒸馒头不要用水和面,用它蒸馒头,去便秘防三高,还能抗癌!!

豆浆和馒头都是营养价值很高的食物,但是单独食用一种的话,营养肯定不足两者一同食用。馒头中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、卵磷脂等,营养元素非常丰富全面。与豆浆一同食用,便发生了互补作用,提高蛋白质吸收。

每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。豆浆还含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。并且豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。特别是现在很多中老人朋友都有三高问题,而生活中经常食用豆浆馒头,可以很好的缓解问题,营养也更加均衡,也没有了像一些高血脂、高血压、糖尿病等疾病的困扰;不仅如此,豆浆馒头还有防癌抗癌作用,对于肠道疾病的人来说,常吃也有益,能够加速胃肠蠕动,加速排便,从根本上预防了便秘的发生!

做法:

1.用豆子做好豆浆

2.将酵母用水化开后加入面粉中,然后用豆浆水和面

3.所有材料加入混合均匀

4.揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)

5.盖上保鲜膜或者湿布,室温发酵至2-2.5倍大小

6.将发酵好的面团排气并且充分揉匀,切割成10等份(切口如果有气泡就说明还没揉好,切口光滑就好了)

7.将面团整形揉圆,蒸笼上铺湿布或者刷层油防粘

8.蒸锅内放入适量凉水,将馒头放入锅内并盖上锅盖松弛20分钟

9.松弛结束后开大火,上汽后转中大火蒸约17分钟,关火后不揭盖焖3分钟左右即可(蒸的全程约20分钟)

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